心烦口干 试试这四味药材

  连日来阵阵雷雨给广州带来了一点秋意。夏秋之交正是人体最为敏感的时期容易产生倦怠、乏力、躁急的感觉。  连日来阵阵雷雨给广州带来了一点秋意。夏秋之交正是人体最为敏感的时期容易产生倦怠、乏力、躁急的感觉。不少人问这几天早上起床总觉得口干舌燥还会有几声干咳怎么回事?这其实就是秋燥在作怪。

    
  中医认为渐入秋季天气收敛清肃气候干燥空气水分减少燥邪多从口鼻而入侵犯人体从而产生外燥病症。广州市第一人民医院副主任中药师卢兰芳提醒中药调理是此时养生调理的一个首要方法调理脾胃侧重于清热、利湿、健脾以使体内的湿热之邪从小便排出促进脾胃功能的恢复。以下是卢兰芳为您推荐的四款养生药膳。不过他提醒养生进补一定要有的放矢不能乱补在服用中药前最好找中医辨明体质。

    
  麦冬味甘、微苦、性微寒归心、肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。常用于肺燥干咳虚痨咳嗽津伤口渴心烦失眠肠燥便秘。

    麦冬不仅可治病还可用来做药膳但原因麦冬性微寒不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚拐弯抹角的人群亦当者当者过量服用。
  【材料】麦冬25克嫩鸭1只料酒10克盐5克酱油10克味精3克胡椒粉3克姜5克葱10克。

    
  【制法】将麦冬用清水洗净浸泡24小时取出锤扁除去内梗子鸭宰杀后去毛桩内脏及爪;姜切粒葱切花。

    将麦冬放入鸭腹内置武火大气蒸笼内蒸55分钟即成。
  【功效】滋阴清热润肺生津。

    适用于阴虚发热、咳嗽吐血、肺气虚弱、口干、便秘、喉咙肿痛、更年期综合征等。
  【材料】鲜山药150克麦冬20克燕窝5克鸡汤750毫升。

    
  【制法】将山药去皮切成丁状麦冬去内梗洗净;燕窝用45℃温水浸泡去燕毛洗净。

    将燕窝、山药、麦冬、鸡汤同放炖杯内用武火上炖沸再用文火炖半小时加入食盐调味即可。
  【功效】补脾胃滋阴润肺有降低血糖的功效。

    
  玉竹味甘、微寒、性平归肺、胃经有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤燥热咳嗽咽干口渴胃脘隐痛大便燥结等症。同时还适合干咳但少痰或者口燥咽干的症状。
  需要注意的是脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用。同时玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用老广最爱煲的清补凉汤里这几位药材就是标配。
  【材料】取鲜玉竹、冰糖、银耳各10g。

    
  【制法】玉竹洗净、切片银耳泡发后择净加清水适量同炖至银耳熟后加冰糖即可。

    
  【功效】滋阴清热。

    适用于胃阴罪该万死所致的口干、口渴、胃脘隐痛大便燥结等症状。
  百合安神且富含优质蛋白质
  百合性微寒味甘淡。有养阴润肺、清心安神的功效用于阴虚燥咳虚热上扰、失眠、心悸及胃脘疼痛等。卢兰芳介绍说百合富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。
  【材料】取百合、小麦(各25克)莲子肉、首乌藤各15克大枣2个甘草6克。

    
  【制法】将百合、小麦、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净用冷水浸泡半小时倒入锅内加水至700毫升大火烧开煮沸后小火熬半小时。

    滤汁存入暖瓶内随时皆可饮用。
  【功效】具有清热安神、益气养阴的功效适合神志不宁、心烦易躁、失眠多梦、心悸气短、多汗者。

    痰多、食积、风寒咳嗽或胃寒拉稀者不适用。
<木耳百合西芹炒荷兰豆   【材料】荷兰豆100克西芹去叶切段百合干和黑木耳少许。        【制法】百合干和黑木耳提前泡发西芹和荷兰豆飞水片刻捞出烧油锅至七成热炒荷兰豆变色。     倒入百合、黑木耳和西芹加少量水烹饪2分钟调味煸炒即可。   【功效】美容养颜、润燥安神。     一般人群均可食用但有出血性疾病消化不良、易于腹泻者不适用。        石斛味甘性微寒能养胃生津、滋阴清热、明目退翳。本品可用于热病口渴、牙龈肿痛、肾阴亏虚之目暗不明、筋骨萎软等证对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。   【材料】石斛6~12克、菊花适量。        【制法】将石斛先煎30分钟再放入菊花同煎5~10分钟。        【功效】有较好的明目润燥功效。        【材料】石斛15克大米100克白糖适量。        【制法】将石斛洗净放入锅中加清水适量水煎取汁。     在取出的汁液中加大米煮粥待熟时调入白糖再煮一、二沸即成每日1剂。   【功效】对肺燥干咳及老人、病后胃脘隐痛食欲不振嘈杂不适者颇为适宜。     (记者黎蘅 通讯员魏星、黄月星)