秋天吃姜竟然有危害

  到底什么才是养生?理论讲起来简单却处处都暗含门道。  到底什么才是养生?理论讲起来简单却处处都暗含门道。这个小专栏便是和您碎碎念几句大白话的养生经。期待您读完后能感叹一句得养生焉便由衷心满意足。

  
  姜是一种日常生活中都离不开的烹饪辅料。在传统的意识当中姜可以驱寒暖身。中医理论认为姜可以煎汤、榨汁或作调味品其中药药性表现为:发散风寒、化痰止咳又能温终了呕、解毒等常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。
  过去有句老话:一年之内秋不食姜那么此时正值秋季我们是否真的秋天不适宜吃姜呢?江苏省中医院营养师武建海告诉记者根据中医理论生姜辛温无毒入脾、胃、肺经益脾胃具有发汗解表温终了呕温肺止咳及解毒的功效;主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。

  现代医学认为生姜含挥发油可加速血液循环;同时含有姜辣素具有刺激胃液分泌、促进消化的功能还有抗菌的作用。
  生姜的好处虽然多但是吃起来也有不少讲究季节就是其中之一。因为生姜属于辛辣之品属于热性食物在烹饪过程中会失去不少水分食后容易上火。同时秋天气候干燥、燥气容易伤肺如果再食用辛辣的生姜更容易蹂躏肺部加剧人体失水、干燥加重秋燥对身体的危害。

  所以秋天以少吃姜为宜。营养专家表示秋季并非绝对一点也不能吃姜关键是不能多食。
  不过如果患者因患病治疗所需要时可以遵医嘱确切食用如秋季治疗风寒咳嗽时会经常用到姜。中医理论认为寒者热之、热者寒之即热病用寒凉药物治疗寒病用温热药物治疗。如果是患有寒性疾病的人在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐此时也应该急服热的生姜汤可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

  此外将少量的葱、姜、辣椒作为调味品问题并不大只需重视不要一次吃太多即可。(杨甜子)